簡單免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感
咖啡和巧克力的組合💯意想不到的好吃隻需攪拌就ok新手也能輕松get
Food Ingredients
餅幹底：
餅幹
120克
融化的黃油
45克
慕斯：
蛋黃
2個
糖
30克
牛奶
80克
黑巧
90克
吉利丁片
4克
淡奶油
110克
咖啡粉
5克
Step
1
餅幹壓碎➕融化的黃油拌勻
2
鋪入模具并壓實，冰箱冷藏備用
3
吉利丁片提前冷水泡軟
4
黑巧隔水加熱融化備用
5
蛋黃➕糖攪打均勻
6
倒入牛奶🥛，小火加熱至70度關火，
7
加入吉利丁片攪拌融化
8
淡奶油打發至濃稠酸奶狀
9
打發的淡奶油與蛋黃液混合，然後分成兩份
10
其中一份加巧克力液攪拌均勻
11
倒在餅幹底模具裡，冰箱冷凍10分鐘
12
咖啡粉加一點點水調成咖啡液
13
與另一份慕斯糊混合
14
倒在巧克力慕斯上面，冰箱冷藏4小時即可
15
脫模後即可享用了哦
about
