【我家挑食寶寶的最愛！】家庭版小籠包，一口咬下幸福滿滿！
挑食是孩子的天性，我也不例外。可是，我發現孩子對小籠包卻情有獨鐘。孩子每次吃小籠包都特别開心，一邊吃一邊贊不絕口。她說，這就是她最喜歡的食物之一。 我也很高興，能夠通過自己的努力，讓孩子在享受美食的同時，也能攝入足夠的營養。如果你也有像孩子一樣挑食的問題，不妨試試小籠包吧！相信我，你一定會愛上這道美食的！
Food Ingredients
面皮
面粉
500克
酵母
5克
白糖
3克
溫水
400克左右
肉餡
豬肉
400克
水
50克
鹽
3.5克
生抽
15克
老抽
5克
耗油
5克
十三香
一點點
食用油
30克
香油
10克
小蔥(cong)
三根
姜沫
一點
松鮮粉
适量（可不放)
Step
1
面粉，溫水（不超過35度），白糖混合成比較粘的面團
2
蓋上蓋子或者保鮮膜醒發
3
豬肉加50克水絞成肉餡，如果是買回來的肉餡加50克水順時針攪打，以上調料加一起繼續攪拌至粘稠
4
冷藏備用
5
發酵至兩倍大，放面粉輕輕排氣
6
有些粘手不好揉也不好包，莫煩躁
7
擀成厚皮，包成不太好看的包子
8
揉面墊或者面闆上撒面粉，小籠包靜置15分鐘，表面可輕覆蓋一層保鮮膜
9
蒸屜抹油或者刷油，小籠包放入，水開蒸15分鐘，關火後再焖5分鐘，切記
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