好吃到舔盤的小龍蝦炒飯(fan)
dy上都是鹹蛋黃小龍蝦炒飯(fan) 怕吃不慣 自創了香辣小龍蝦炒飯(fan) 真的超級好吃！！
Food Ingredients
小龍蝦尾
2斤
蔥(cong)
3根
姜
3片
鹽
少許
醬油
4勺
雞蛋
3個
料酒
小半碗
蒜頭
2瓣
小米辣
6個
蚝油
2勺
Step
1
姜片冷水下鍋 和水一起燒滾 放小龍蝦 料酒 煮三分鐘 撈起來過冷水 再泡冰水
2
瀝幹水分的小龍蝦開剝 人少可以買少點 我四個人吃 買了兩斤 每口都能吃到蝦肉才爽！
3
剝蝦人上線 兩斤剝了半個鐘
4
三個雞蛋打散 熱油下鍋煎熟（人少可以弄少點）
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準備小米辣 蔥(cong)頭 蒜頭 熱油之後小火爆香
6
倒小龍蝦 料酒 鹽 蚝油 醬油 翻炒入味 自己試試味道鹹淡 淡就放醬油 不用加水 炒三分鐘左右就裝起來備用
7
忍不住偷吃了好幾個😋😋
8
炒飯(fan)的重點來了！一定要放過冰箱的隔夜飯(fan)才好吃 粒粒分明！我用的是珍珠米
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熱油放點小米辣爆香 加入飯(fan)炒散 放少許鹽炒均勻 再放雞蛋炒散
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放入小龍蝦 小龍蝦的汁一定要加進去一起炒 試試味道不夠加點醬油 最後撒上蔥(cong)花 翻炒均勻出鍋 真的超級好吃😋家人說這是他這輩子吃過最好吃的炒飯(fan)！！哈哈哈哈
