咖喱雞肉飯(fan)
利用家裡現有的材料來做個簡單的咖喱雞肉飯(fan)當午餐🍱山藥是能夠增強免疫力、低熱量高營養的好食材，又比較耐放，所以家裡時常會備着一點~~把通常會加在咖喱飯(fan)裡的土豆換成山藥，讓濃郁的咖喱也多了一份清爽的感覺～～咖喱雞肉飯(fan)的配料可以根據自己的喜好和方便來調整。
Food Ingredients
雞腿
2支
山藥
1段
胡蘿蔔
1根
洋蔥(cong)
1/2個
速凍豌豆
1小碟
咖喱塊
4小塊
食用油
2大勺
米飯(fan)
1碗
Step
1
準備：山藥去皮切小塊，雞腿去骨切塊，胡蘿蔔、洋蔥(cong)切小塊，咖喱塊切碎
2
取一炒鍋，鍋内放油先把洋蔥(cong)爆香炒軟，下入雞肉塊翻炒至雞肉變白
3
再将切成小塊的山藥、胡蘿蔔一起下鍋翻炒，加入1大杯水煮沸，加蓋轉中火煮10分鐘左右
4
最後把切碎的咖喱塊和速凍熟豌豆放入，用小火略煮5分鐘左右即可
5
把煮好的咖喱澆在米飯(fan)上，開吃~~
