日本女生教你做日式傳統咖喱飯(fan)(Yuma Cooking)
我不是日本人,這是搬運youtuber @yuuma 在yuuma TV發的菜譜。主要為了方便自己,不用每次做飯(fan)都要看視頻😂其實已經按着這個菜譜做過不下十次了,每次分給室友吃都全部空盤(有一次做了六人份,結果有個室友直接一次性吃了四人份😂)看到很多國内菜譜,要不加椰漿,要不加牛奶,甚至還有加花生醬,雪糕,芒果的😂在看到yuuuma cooking前我也試過一些,但是最後覺得都沒有這個最傳統簡單的好吃。非常白癡做法,難點就是切洋蔥(cong)辣眼睛,咖喱塊要買對,還有炖咖喱的時間比較久要有耐心~BTW Yuma是日本人,去台灣留學過,現在嫁給馬來華人,所以YouTube都是用中文錄的~超可愛!我之前也跟着做過親子丼,每次都大成功。下次說不定就搬這個?或者是KellyYang的泡菜吞拿炒飯(fan),取決于先吃哪個哈哈。(弱弱說如果侵犯到版權了我會删掉的……
Food Ingredients
咖喱塊 115g
洋蔥(cong) 1~2顆
土豆 2顆
胡蘿蔔 半根
米飯(fan) 6人份
雞腿肉 250g
Step
1
準備材料~(這是六人份的食材)
日本女生教你做日式傳統咖喱飯(fan)(Yuma Cooking)
2
這是有加入蘋果和蜂蜜口味的咖喱塊,我每次都是買同樣的,所以沒試過别的牌子會不會有差别。
日本女生教你做日式傳統咖喱飯(fan)(Yuma Cooking)
3
胡蘿蔔和土豆滾刀切塊
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4
洋蔥(cong)切絲
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5
熱鍋下油,炒至洋蔥(cong)變軟
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6
加入雞肉稍微翻炒一下,然後下胡蘿蔔和馬鈴薯,翻炒5~15分鐘。
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7
加800ml水,中火煮沸後,用小火大約煮15分鐘至材料煮透,期間記得撇去浮沫哦。
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8
關火加入咖喱塊,攪拌至咖喱塊融化
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9
最後再小火十分鐘就完成啦!
日本女生教你做日式傳統咖喱飯(fan)(Yuma Cooking)
10
餓了。
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