宮保汁
适合用菜：宮保雞丁、宮保蝦球、宮保豆腐、宮保茄子、宮保杏鮑菇
調料配比：生抽2勺、醋2勺、耗油1勺、白糖1勺、澱粉1勺、适量水
多款萬能料汁
分享六款常用料汁的制作方法配料種類及用量詳見各款料汁的
Food Ingredients
生抽
勺
醋
蚝油
勺
香油
白糖
克
鹽
蒜末
瓣
小米椒
個
Step
1
2
照燒汁
适合用菜：照燒雞腿肉、照燒肥牛、照燒雞翅、照燒海苔豆腐、照燒雞肉丸
調料配比：料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、蜂蜜1勺
适合用菜：照燒雞腿肉、照燒肥牛、照燒雞翅、照燒海苔豆腐、照燒雞肉丸
調料配比：料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、蜂蜜1勺
3
糖醋汁
适合用菜：糖醋裡脊、糖醋大蝦、糖醋荷包蛋、糖醋藕片
調料配比：番茄醬3勺、生抽1勺、醋2勺、白糖2勺、澱粉1勺、适量涼水
适合用菜：糖醋裡脊、糖醋大蝦、糖醋荷包蛋、糖醋藕片
調料配比：番茄醬3勺、生抽1勺、醋2勺、白糖2勺、澱粉1勺、适量涼水
4
黑椒汁
适合用菜：黑椒牛柳、黑椒雞胸肉、黑椒土豆、黑椒杏鮑菇、黑椒意面
調料配比：生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、黑胡椒半勺、澱粉半勺、适量水
适合用菜：黑椒牛柳、黑椒雞胸肉、黑椒土豆、黑椒杏鮑菇、黑椒意面
調料配比：生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、黑胡椒半勺、澱粉半勺、适量水
5
魚香汁
适合用菜：魚香肉絲、魚香雞蛋、魚香茄子、魚香金針菇、魚香杏鮑菇
調料配比：生抽1勺、醋1勺、蚝油1勺、白糖半勺、澱粉半勺、适量涼水
适合用菜：魚香肉絲、魚香雞蛋、魚香茄子、魚香金針菇、魚香杏鮑菇
調料配比：生抽1勺、醋1勺、蚝油1勺、白糖半勺、澱粉半勺、适量涼水
6
涼拌汁
适合用菜：涼拌菜、涼拌面、涼拌粉、撈汁
調料配比：生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺、香油1勺、白糖半勺、少許鹽、蒜未、小米辣、蔥(cong)花、白芝麻
适合用菜：涼拌菜、涼拌面、涼拌粉、撈汁
調料配比：生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺、香油1勺、白糖半勺、少許鹽、蒜未、小米辣、蔥(cong)花、白芝麻
