家庭版海盜蝦飯(fan)—小龍蝦飯(fan)
自從吃過海盜蝦飯(fan)就愛上它啦！于是自己琢磨着做了一個家庭版，味道很贊哦
Food Ingredients
龍蝦尾
1斤
蔬菜
少許
蒜
4-5瓣
蔥(cong)末
适量
幹辣椒
2-3個
花椒
少許
辣椒面
适量
生抽
1-2勺
蚝油
1勺
澱粉
1-2勺
Step
1
我買的速凍龍蝦尾，解凍之後把殼撥了就好，因為本身買的龍蝦尾就是熟的，所以快炒就好了
2
蔥(cong)和蒜切碎
3
家裡剛好有卷心菜，就直接焯水當配菜了，有西蘭花更好喲
4
鍋内少許油，倒入幹辣椒和少量花椒，片刻撈出，隻留底油
5
倒入蔥(cong)末、蒜末和辣椒面炒香
6
出香味後，加入多半碗水，倒入生抽和蚝油
7
加入龍蝦尾，大火3-5分鐘入味
8
最後加入水澱粉，勾芡
9
把蒸好的米飯(fan)盛到碗裡，倒扣在盤子裡
10
擺上焯好的配菜，最後澆上龍蝦尾和湯汁～就完成啦！
