🔸披薩醬：蝦頭，淡奶油，香菇碎，蒜末，黑胡椒，披薩草，鹽适量。
🔸配菜：青椒，香菇，蝦去殼去蝦線加入鹽和黑胡椒腌制。另需tabasco辣椒仔。
自制披薩🍕超松軟蒜香奶油蝦船形披薩
Food Ingredients
中筋面粉
200g
水
140g
鹽
2g
糖
5g
玉米油
5g
幹酵母
2g
Step
1
2
1⃣️制作披薩醬，蝦頭炒出蝦油後撈出，放入蒜末和香菇碎炒至金黃，再加入淡奶油，鹽，黑胡椒和披薩草，煮至濃稠。
3
2⃣️面餅的全部材料混合揉勻，發酵至兩倍大（1小時左右）面團發酵好後，取出分成兩份，松弛15分鐘。
3⃣️用手直接推成船形，四周往裡卷，兩端捏一下，表面用叉子紮孔，塗上披薩醬，撒少許芝士鋪底，再放上配菜，撒滿芝士，
3⃣️用手直接推成船形，四周往裡卷，兩端捏一下，表面用叉子紮孔，塗上披薩醬，撒少許芝士鋪底，再放上配菜，撒滿芝士，
4
4⃣️烤箱風爐兩層同烤190度烤15分鐘即可。
5
烤好啦～
6
出爐可以再撒一些辣椒醬，逛超市偶然發現還有蒜味的，回家正好做個蒜香披薩搭配。之前原味的配意面披薩就很好吃，蒜味的醬汁更濃郁，和海鮮超級搭！看到還有煙熏口味，下次再嘗(chang)試。
7
完美拉絲😎
8
自己做的披薩太好吃！
