素拌三絲
天氣漸暖，春天來了，涼拌菜出現在餐桌的頻率又高了哈🤩🤩🤩這道素拌三絲，所需食材簡單，做法快手，味道鮮美，色澤誘人。。。不知道吃啥，或者犯懶的時候來上一盤，下飯(fan)又減脂！
Food Ingredients
菠菜
1小把
胡蘿蔔
半根
粉絲
适量
雞蛋
2個
大蒜
6瓣
鹽
1勺
雞精
1勺
生抽
2勺
香醋
2勺
辣椒油
1勺
香油
少許
食用油
少許
白芝麻
适量
Step
1
粉絲放入碗中用開水泡軟。
2
菠菜洗淨，切段，胡蘿蔔切絲。
3
放入菠菜和胡蘿蔔絲焯水。
4
撈出過涼。
5
控幹水分備用。
6
泡軟的粉絲控幹水分，也加入到盆中
7
碗中打入兩個雞蛋。
8
攪散。
9
平底鍋預熱刷油，薄薄的一層即可。
10
到入蛋液。
11
迅速晃動一下平底鍋，将蛋液攤成雞蛋餅。
12
攤好的雞蛋餅卷起來。
13
切成絲，放入盆中。
14
大蒜切成蒜末。
15
放入盆中，再依次加入鹽，雞精，生抽，香醋，香油，辣椒油，白芝麻。
16
拌勻即可。
