紅豆年糕
Food Ingredients
紅豆
150克
糯米粉
200克
粘米粉
150克
牛奶
一盒
紅糖
100克
Step
1
紅豆洗淨，事先煮好！我用的是電飯(fan)鍋提前一晚，泡好預約煮粥功能。
2
紅豆撈出，湯汁加紅糖牛奶～小火 煮微開備用。
3
煮好的牛奶紅糖，等常微後加入糯米粉，粘米粉！攪拌稠度厚點撒入事先煮好的紅豆。
4
模具墊張吸油紙，稍刷點油，以免粘住模具。蓋上保鮮膜上鍋蒸，大火一小時。
5
取出待涼後切塊。（切時刀上稍微刷點油）
6
裝盤，即可！
