經典美式生巧布朗尼｜首爾咖啡店必備單品🌚
首爾咖啡店的萬年長青單品，醇厚美式口感的布朗尼➕厚厚的生巧層，絕對是巧克力腦袋不容錯過的美味🌚 🌟模具：15cm x 15cm方形慕斯圈
Food Ingredients
布朗尼
黑巧克力
120克
黃油
100克
雞蛋
2個
細砂糖
60克
低筋面粉
28克
泡打粉
2克
堅果
70克
生巧層
黑巧克力
180克
淡奶油
150克
黃油
60克
朗姆酒
15克
Step
1
成品
2
成品
3
成品
4
1. 布朗尼層的黃油和巧克力混合。
2. 隔水加熱成巧克力液備用。
3. 兩個雞蛋加入細砂糖攪拌均勻。
4. 把蛋液倒入巧克力液，混合均勻。
5. 過篩入低筋面粉和泡打粉，混合均勻。
6. 加入堅果，混合均勻。（我用的小核桃）
2. 隔水加熱成巧克力液備用。
3. 兩個雞蛋加入細砂糖攪拌均勻。
4. 把蛋液倒入巧克力液，混合均勻。
5. 過篩入低筋面粉和泡打粉，混合均勻。
6. 加入堅果，混合均勻。（我用的小核桃）
5
7. 倒入模具，模具包上錫紙。也可以再墊上烘焙紙，方便脫模。烤箱160度烘烤35分鐘左右。
8. 出爐晾涼。把生巧層全部材料隔水加熱混合。
9. 倒在已經放涼的布朗尼上。冰箱冷藏2小時以上。
10. 脫模。完成✅
8. 出爐晾涼。把生巧層全部材料隔水加熱混合。
9. 倒在已經放涼的布朗尼上。冰箱冷藏2小時以上。
10. 脫模。完成✅
6
好吃！趕緊試一試吧❤️
