幹鍋花菜
Food Ingredients
花菜
半個
幹辣椒
4-6個
五花肉
200克
生抽
1勺
鹽
适量
雞精
四分之一勺
豆瓣醬
1勺
蚝油
1勺
蒸魚豉油
半勺
韭菜
100克
孜然粉
三分之一勺
Step
1
準備一顆花菜洗淨，切掉根部
2
準備一個小碗。分别倒入一勺豆瓣醬，一勺蚝油，一勺生抽，半勺蒸魚豉油，再加入一點雞精。攪勻備用。
3
鍋中倒入五花肉，慢慢煸炒炒出油脂出來。
4
再倒入幹辣椒和蒜末 炒出香味
5
最後倒入花菜和剛剛調好的料汁繼續翻炒至花菜炒熟。中間如果幹了可以少量多次加适量水。
6
快熟時加入點韭菜或者大蒜葉都可以。然後撒點孜然粉和适量鹽 翻炒後就可以出鍋啦。
