番茄先切十字，放鍋裡煮，皮翹起後，拿出，冷水沖剝皮，切碎
蒜切末
一個番茄烏冬面
早餐食譜很健康的一款，自己會經常做，喜歡番茄的味道，這個做出來是很重的番茄味，會相對比較酸哦
Food Ingredients
番茄
一隻
烏冬面
一包
雞蛋
一個
蔬菜高湯（水也可以）
一碗
大蒜
1-2瓣
醬油
少許
番茄醬
少許
Step
1
2
鍋中下油，放蒜炒香，加入番茄炒均勻，加入少許鹽，番茄醬，醬油，根據自己喜好調試比例。
3
加入水和蔬菜高湯，沒過番茄，攪勻小火煮，至水變少，變稠。
在此期間，另起一鍋，燒水煮烏冬面，2分鐘即可拿出，涼水過後倒入番茄鍋中，翻炒上色。
在此期間，另起一鍋，燒水煮烏冬面，2分鐘即可拿出，涼水過後倒入番茄鍋中，翻炒上色。
4
灑些黑胡椒，或者蔥(cong)花等
加上雞蛋
加上雞蛋
