沙茶牛肉土豆煲
沙茶醬怎麼吃？拿來炖個牛肉土豆吧，牛腩軟爛入味，土豆半融化在湯汁裡，味道鹹甜香，真的太好吃了。
Food Ingredients
牛腩
400克切大塊
土豆
一個，切塊
洋蔥(cong)或紅蔥(cong)頭
四分之一，切塊
南姜
三片
小米辣
一顆，切斜片
沙茶醬
兩勺
花生醬
一勺
Step
1
2
牛腩冷水下鍋，倒入料酒焯水，打去浮沫撈出，用熱水洗淨；
3
放花生油，加洋蔥(cong)塊，南姜、蒜炒香，加牛腩炒香；
4
加兩勺沙茶醬、一勺花生醬、一勺蚝油、一勺米酒、一勺生抽炒香
5
6
加熱水煮開轉小火焖煮1小時；
7
嘗(chang)味補(bu)鹽，加土豆拌勻繼續煮15-20分鐘出鍋；
8
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