每天排隊才能吃到的神仙啫啫雞，在家做也超簡單！
Food Ingredients
Step
1
雞肉先調味腌制，後面做的時候呢 就不再放調料了：蔥(cong)姜絲、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、鹽半勺、糖1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺，用手抓拌讓調料吸收，最後放點玉米澱粉，抓勻腌制10分鐘。雞肉腌制好了挑出蔥(cong)姜絲，油熱下入腌好的雞塊，中火煎至兩面金黃上色，盛出備用。砂鍋燒熱後倒油下入蔥(cong)姜蒜、洋蔥(cong)炒出香味，放入煎好的雞肉，蓋上蓋子，淋一圈米酒或黃酒，中小火計時焖10-15分鐘，時間到了出鍋放點蔥(cong)段、香菜拌勻享用~
