做法👩🏻🍳：
1⃣️把食材清洗幹淨，冷水放入鍋裡，放入姜片煮沸煮五分鐘
2⃣️撈出用水洗幹淨，重新上鍋煮，放幾片姜（一次性加夠水，用大點的鍋煮）大火煮沸轉中火煮一小時
3⃣️把雞架和雞爪都搗碎（用大湯勺輕輕一壓就碎了）再煮一小時，煮好湯汁變濃稠，顔色變白，剩半鍋的湯
4⃣️放涼後倒入大的模具中，放冰箱冷凍，随用随取，加一塊，味道鮮美很多！
高湯塊，萬能湯底保姆級教程
🍃高湯的用途很多，可以煮水餃、米線、面條、麻辣燙、炒菜、火鍋、炖湯、鹵肉等等用高湯替代水，做出菜的味道會鮮很多，今天分享小白在家裡也可以制作的方法，做一次可以使用很久。
Food Ingredients
雞架
三塊
雞爪
2根
豬棒骨
1根
姜片
适量
Step
1
2
放入大的矽膠模具中冷凍
3
一塊高湯可以做一道菜
4
冷凍保存可以放很久
5
煮馄炖加一塊，湯立馬變白
6
味道鮮美，收藏起來總有一天你會用到
