超絕酸湯肥牛金針菇
為了治治我兒子的挑食，我喜歡做這道菜，我兒子是非常抗拒番茄的壞小孩，可是每次煮這道菜他連汁都喝得津津有味！
Food Ingredients
金針菇
2-3元（可加減）
肥牛
300-500克（可加減）
蝦
适量（可免）
番茄
2個
辣白菜
适量
番茄醬
2-3勺
食用醋
2-3勺
白胡椒
适量
鹽
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白糖
一點點調味
紅蔥(cong)頭
适量
洋蔥(cong)
1/4個
豆腐
兩塊
Step
1
先備好材料，砂鍋起火熱鍋
2
砂鍋起火，下油，熱油下蔥(cong)頭，洋蔥(cong)（也可以加點蒜頭啊小米椒或者青椒），炒一下再加辣白菜，這個建議下太好吃了，必下，炒好再下切碎的番茄炒一下
3
下切碎的番茄炒一下，下番茄醬，醬油蚝油，胡椒粉，炒一炒，喜歡的可以加一點點白糖
4
然後加水煮開，可以熬一下番茄汁，湯汁收一點味道濃一些
5
豆腐切大塊，下豆腐可以煮時間稍微久一點，比較入味
6
可以下食材了，先下豆腐熬一下入味，再下金針菇，蝦（或者自己喜歡的食材），最後下肥牛，這裡記得另外先把肥牛飛一下血水，不要燙太熟了，過一下熱水就好
7
淋點白醋，撒上蔥(cong)花，美味上盤。
