一嘬就脫骨的雪碧話梅小排
Food Ingredients
話梅8-10
顆
鹽
适量
排骨
一斤半
姜
适量
雪碧
一聽
生抽
兩勺
老抽
一勺
料酒
兩勺
Step
1
排骨冷水下鍋,放一蓋子料酒,生姜片去腥(我偷懶沒加)。
2
水開煮出血沫後關火。
3
用冷水沖幹淨排骨上得血沫,備用。
4
起鍋燒油姜蒜爆香後加入排骨。
5
一聽雪碧,8-10顆左右話梅。
6
排骨加入适量鹽、兩勺生抽、一勺老抽、一勺料酒翻炒均勻後,把剛剛準備好的雪碧和話梅倒進去,不用加水。
7
小火焖煮40分鐘大火收汁就可以出鍋了。撒上芝麻,完美 🤤