超好吃的香酥炸帶魚
Food Ingredients
帶魚
一包成品
姜
3片
蔥(cong)
3根
生抽
2勺
蚝油
1勺
料酒
2勺
白胡椒
1勺
鹽
1勺
五香粉
1勺
面粉
适量
澱粉
适量
Step
1
帶魚清洗幹淨。正反面每隔3-5mm劃一刀，不要切斷。
2
帶魚切分成約5cm的小段
3
放小蔥(cong)，姜片，料酒
4
加入生抽、蚝油、白胡椒粉、一小撮鹽抓勻腌制2小時
5
澱粉和面粉的比例1：1，加一勺五香粉混合均勻
6
帶魚正反兩面裹粉，油溫6成熱下鍋炸
7
炸至金黃即可
8
喜歡脆的還可以将油溫升高快速複炸30秒
9
還可以做成糖醋帶魚
10
香酥可口，快試試吧～
