蔥(cong)油鮑魚片
Food Ingredients
鮑魚
6隻
蒸魚豉油
适量
蔥(cong)
适量
Step
1
鮑魚去除内髒洗淨，把黑色黏膜用牙刷刷淨，再用少許澱粉抓一下，就不會滑滑的
2
鮑魚切薄片
3
注意手，不行就切條或塊
4
鍋内水燒開，放入切好的鮑魚片燙15秒，撈出瀝幹水分備用
5
鍋内倒油，放入蔥(cong)段小火熬出香味撈出蔥(cong)段，注意别糊了。再把油燒熱
6
鮑魚片上擺上蔥(cong)絲淋上燒熱的蔥(cong)油
7
淋上适量蒸魚豉油即可
