巧克力冰山熔岩（家庭無奶油版）
買大罐奶油一時半會又吃不完，幹脆就試試不放奶油，竟然還成功了，口感還是不錯滴
Food Ingredients
蛋黃
1個
純牛奶
200毫升
白砂糖
15克
黑巧克力（70％）
150克
Step
1
準備好所有食材
2
蛋黃蛋清分離，隻要蛋黃，把白糖蛋黃打到牛奶裡攪拌均勻
3
最小火不停攪拌到液體冒泡馬上離火，切記要小火，火大會變蛋花湯
4
冒小泡後液體會比原來稍微粘稠些些
5
放冷些再倒入黑巧克力，這部雞蛋牛奶液體一定要放冷些再倒入黑巧克力，溫度太高會油水分離
6
倒入模具中冰箱冷藏幾小時就可以吃啦！我是怕麻煩所以直接倒入密封保鮮碗裡，吃的時候直接用勺子挖就行了，想要拍照好看的可以在模具裡墊上油紙冷藏好後拿出來揭下油紙就開始一頓猛拍吧
