開邊蝦蒸蒜蓉粉絲
這道菜每年都有做，但是蝦都沒有站起來，今天終于摸索到方法了哈哈哈哈哈哈😂開心🥳果斷保存分享一下
Food Ingredients
蝦
10隻
粉絲
1把
蒜
8顆
姜末
3克
生抽
1勺（一人份湯勺）
蚝油
2勺（調味料勺子）
料酒
1勺（調味料勺子）
白胡椒粉
半勺（調味料勺子）
白砂糖
半勺（調味料勺子）
蔥(cong)花
适量
Step
1
蝦買多了也不怕，吃不完的一起蒸，蘸芥辣哈哈哈😄蒜頭八棵、我沒有蔥(cong)了去地裡拔了兩顆發育不良的香菜、粉絲提前泡上，配料裡那些量就是10隻蝦的量，如果你蝦比較多、這些配料要适量增加
2
蝦去掉蝦頭、蝦爪子，蝦頭我單獨保留起來了，下次用蝦頭炒個湯做上湯蔬菜（合理利用食材這塊，我可是拿捏的很好吧哈哈哈哈😂）
3
這個必須要說明一下，我以前每次做都把蝦剪的太狠了，導緻蝦站不起來，現在我知道了，蝦尾部那一節不要剪，蝦尾就能站起來哈哈哈哈😂
4
蝦身從中間片開，取出蝦腸，再洗幹淨，用廚房用紙吸幹水份，備用
5
三克的姜蓉，剁的碎碎碎的，小朋友不愛吃姜，如果有姜粉替代最好，家裡沒有姜粉😅
6
姜蓉➕蒜末➕生抽➕蚝油➕白砂糖➕料酒➕白胡椒粉，然後燒兩勺（一人份湯勺）熱油淋上去攪勻，備用
7
蝦肚子朝上，擺好以後，再看看尾巴那裡，可以把尾巴伸展開，這樣就很好看，尾巴就像個扇形花
8
鋪上調好的料
9
蒸鍋提前準備好燒開水，蝦下去中大火蒸4分鐘即可
10
出鍋撒上蔥(cong)花，淋上熱油，完美😋……我沒有蔥(cong)花用的香菜碎點綴的
11
YYDS，這道菜小朋友愛到無法自拔，我沒放辣椒
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周末愉快
