老式脆皮蜂蜜🍯蛋糕
喜歡它酥酥脆脆的表皮，柔軟的内部組織 低粉130克口感偏松軟，低粉145克口感偏實在，喜歡松軟口感就放130克低粉❤️喜歡實在緊實些的口感就放145克低粉，其他配料不需要更改。本次采用的是145克低粉做的蛋糕❗方子裡也有130克低粉配方的圖片❗ ❗❗❗喜歡甜一點蜂蜜可以加到60克。
Food Ingredients
雞蛋
4個
低筋面粉
145克/130克
蜂蜜
40克
細砂糖
60克
玉米油
35克
黃油（刷烤盤用）
适量
熟芝麻
5克
白醋
幾滴
Step
1
準備一個空盆，放入四個雞蛋，白砂糖，蜂蜜、滴幾滴白醋。
2
黃油融化，刷好備用。
3
打發至有紋路不輕易消失，這個過程會比較久，堅持下去就成功了！
烤箱170度預熱。
烤箱170度預熱。
4
分次篩入低筋面粉，翻拌至無幹粉，這過程要輕快。
5
倒入玉米油，翻拌均勻。
6
不要翻拌過度，容易消泡。
7
倒入模具中，九分滿，撒上熟芝麻。
8
160度28分鐘（烤箱不同，溫度根據自家烤箱來哦。）
9
上色滿意記得加蓋錫紙哦。
10
趁熱吃更好吃😋，更香脆
11
方子可做12個，355×265法焙客烤盤。
12
這張圖片是130克低粉做的蜂蜜脆皮蛋糕❗❗❗
它的口感會更加的松軟❗
它的口感會更加的松軟❗
