蔓越莓小奶酥
這是一款大人小朋友都合适的小酥餅一口一小個，可可愛愛·大廚琺琅蒸烤炸一體機，它有上下後三組烤管+後風扇，打造全維旋風烤，而且溫度還可以一度一調，精準控溫，非常專業。
Food Ingredients
低筋面粉
110克
黃油
70克
奶粉
20克
糖粉
30克
蛋黃
2個（35克左右）
蔓越莓幹
35克
Step
1
今天烘烤蔓越莓小奶酥還是用到我老朋友“大廚琺琅蒸烤炸一體機”這款烤箱已經是我家裡的新寵，外觀顔值高擺在哪裡都很好看，而且溫控精準，烘焙的好幫手
2
準備材料
3
黃油軟化後加入糖粉，用打蛋器打發
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加入蛋黃，攪打均勻
5
打至蓬松柔軟細膩的狀态
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加入奶粉攪拌均勻
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篩入低筋面粉
8
用刮刀拌勻，看不到面粉
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加入蔓越莓幹，翻拌成團
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平均分15個，揉圓按扁一下
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預熱大廚琺琅蒸烤炸一體機，選焙烤功能165度
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表面掃一層蛋黃液
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放入預熱好的烤箱裡，（這款烤箱采用流光藍琺琅内膽，比普通不鏽鋼耐膽更容易清潔，而且很好看喔）
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中層烤20分鐘
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時間到就可以出爐，金黃色的小奶酥，上色均勻，很好看
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可以搭配一杯咖啡，下午茶也很不錯
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酥酥香香的，很可口
