新手小白團圓菜
要過年了🧨，學個簡單又喜慶的團圓菜，和大家分享，請各位老師多多指教。
Food Ingredients
幹豆腐
2張
小裡脊肉
半根
胡蘿蔔
半根
香菜
6根
香蔥(cong)
6根
蚝油
2勺
豆瓣醬
3勺
生抽
1勺
澱粉
3小勺
料酒
2小勺
食用油
适量
糖
适量
辣椒油
适量（可不加）
Step
1
胡蘿蔔切細條 ，香蔥(cong)、香菜洗幹淨備用
2
幹豆腐切一半，如圖擺好，也可把三種菜切成幹豆腐寬度的一半，那樣擺好了卷的更緊不易松散。卷成卷，斜着切段，邊角餘料放碗裡留着搭配粥喝。
3
切好擺盤
4
裡脊肉切絲，凍一會更好切一點，對于刀功不好的人來說，這不失為一種好辦法……
5
加入料酒和澱粉抓勻
6
蚝油、生抽、豆瓣醬，糖和辣椒油放入碗裡攪拌均勻。
7
鍋中油燒熱，将肉絲炒熟（變白了就成），将醬料倒入鍋中，炒一分鐘左右，裝盤，完美，不說了，開飯(fan)。
