超級難看，變态好吃的擂擂辣椒皮蛋
我從沒看見過這麼難看的食物，看着沒一點食欲，同事第一次做的時候我就隻看了一眼，一分鐘不到就被瓜分的精光，感覺大家都沒吃過東西一樣，那麼饞，連着做了一個禮拜，每次都是第一個光盤，雖然難看，超級鮮美，拌米飯(fan)都很好吃，比皮蛋瘦肉粥更勝一籌
Food Ingredients
皮蛋
3個
青椒
8個
大蒜米
3瓣
鹽
2克
熱油
20克
蒸魚豉油
1勺
Step
1
青辣椒放油鍋裡面炸熟
2
炸出虎皮，用油炸的直接用，如果是在火上面烤的，剝掉皮用水清洗幹淨再用
3
皮蛋去殼切碎
4
辣椒裡面放鹽和大蒜米一起用這個神器(專門擀餃子皮包子皮的擀面杖)搗碎，真的挺好用的
5
搗碎之後再把皮蛋放進去一起擂碎，油燒熱，淋在裡面，最後放點蔥(cong)花和蒸魚豉油，拌入味即可
