莴筍斜刀切小段（左圖）
再切成菱形片（右圖）
炒莴筍
清脆爽口～我喜歡🌸🌴
Food Ingredients
莴筍
1根
五花肉（切片）
1塊
蒜（切小）
1個
小米椒（切小）
微辣：放1個辣椒，辣：放多個辣椒
蒜苗（切小）
3～4根
老抽（上色）
少許
鹽
小半勺
生抽
2勺
蚝油
1勺
Step
1
2
加鹽抓勻腌制10分鐘（左圖）
再用清水清洗幹淨瀝水（右圖）
再用清水清洗幹淨瀝水（右圖）
3
起鍋下五花肉煸炒出多餘的油脂
4
放入蒜、小米椒、老抽（上色）炒出香味
5
倒入莴筍加鹽、生抽、蚝油調味
6
大火翻炒
7
加入蒜苗
8
翻炒均勻即可出鍋
9
莴筍清脆爽口，非常好吃😘
