炸果子酥脆的小秘訣 酥香可口做法簡單 附細節視頻詳解
好吃又好看的炸果子喜歡嘛？可是好多廚友說自己炸的不酥脆還特别硬，看完這個方子你就知道原因啦。
Food Ingredients
面粉
300克
食用鹽
3克
雞蛋
1個
清水
100克
食用油
15克
黑芝麻
适量
Step
1
所有食材揉成光滑偏硬的面團，松弛15分鐘。
2
擀成薄一點的片，邊緣修整齊，切成長條四個一組摞起來，再切成小段，中間切一刀，翻過來一個生胚就做好了。
3
放入四成油鍋中炸，重點來了，一定要小火慢炸，這是酥脆好吃的關鍵。炸到金黃變色控油撈出。
4
成品圖。
5
動态視頻，用手一捏直掉渣，趕快收藏試做吧。
