烤牛奶
Food Ingredients
牛奶
250克
雞蛋
1個
澱粉
40克
白糖
20克
面包糖
适量
玉米澱粉
适量
Step
1
250克牛奶發進大碗裡，倒人20克白糖、40克澱粉攪拌均勻；要多攪一會兒，直到沒有面疙瘩就好了
2
牛奶倒入不粘的平底鍋裡，開小火慢慢熬煮，直到變成粘稠狀态
3
煮至跟下圖一樣的狀态就差不多了，這個時間不會很久，大約幾點即可
4
然後裝進一個模盒裡，模具可以鋪一層油紙，方便脫模；然後放冰箱冷藏2-4小時
5
從冰箱拿出來之後，切去不平整的四邊，然後切成條狀
6
牛奶條先裹一層玉米澱粉
7
再裹一層雞蛋液
8
最後裹一層面包糖；擺發在烤箱上即可，烤箱預熱上下火160度大約烤15分鐘即可
9
超級美味的烤牛奶就好了，如果沒有烤箱可油炸，味道更好
