夏威夷可可脆片
從風靡那年就開始做，做了好幾年啦。也吃了好幾年啦。沒吃夠呀。太好吃啦。慣用量，如果烤箱小請酌情減倍注意看最後的小貼士哦！
Food Ingredients
材料a面糊部分
全蛋
40克
蛋清
90克
淡奶油
20克
鹽
1.8克
糖打粉
80克
玉米澱粉
15克
黃油
102克
中粉
72克
可可粉
10克
材料b夏威夷果部分
黃油
13克
煉乳
22克
黑巧
8克
夏威夷果
200克
Step
1
提前将黃油融化涼至手溫。全蛋和蛋白攪拌均勻。加淡奶油、糖粉、鹽拌勻。
2
篩入可可粉中粉和玉米澱粉拌勻。最後分2-3次加入冷卻過的黃油，每次加入都要将面糊拌勻至黃油被吸收。
3
拌好的面糊放入裱花袋放入冰箱冷藏
4
我比較喜歡小一點的夏威夷果所以每次都是切小塊然後150烤熟。具體看自己烤箱，我的小烤箱是不預熱烤箱150度烤15分鐘左右烤至照片就差不多啦。
5
小火将材料b的部分除夏威夷果之外的三種融化拌勻，加入烤好的夏威夷果碎拌勻。
6
裱花袋剪小口擠入烤盤，如果是三能金盤和黑盤闊以不需要油布，如果别的烤盤不确定沒用過。保險起見闊以使用油布。擠好150度放烤箱烤融化如上圖。然後放上拌好的夏威夷果
7
150度烤15-18分鐘左右。具體看自己烤箱，哦，我的烤箱是s80需要18-20分鐘。
8
最後裝袋裝罐都闊以哦
