太妃糖（我敢說這是下廚房最好吃的）
家庭版簡單的太妃糖，好吃是重點
Food Ingredients
咖啡粉
20克
黃油
150克
淡奶油
360克
細砂糖
270克
鹽
3克
杏仁
330克
Step
1
杏仁330g先放烤箱170度烤15分鐘
2
把黃油、淡奶油、細砂糖、鹽、咖啡粉一起放在不粘鍋裡熬，要不停攪拌
3
大火先熬開，過會兒轉中火熬，就這樣不停攪拌
4
這樣慢慢熬着
5
溫度在150-160度關火
6
把提前烤好的杏仁倒進鍋裡不停攪拌均勻
7
攪拌均勻後鋪在容器裡，壓平
8
涼一會兒，必須趁熱切塊，涼透了就切不動碎了。
9
切成大小差不多的塊
10
裝在專用太妃糖的袋裡，用封口機封好，就這樣
11
打包送人了✌️
12
打包好送人是不是很OK
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好多人問用什麼樣的咖啡粉，我補(bu)發一張，我用的就是雀巢金牌咖啡顆粒。
