巧切蔥(cong)絲
Food Ingredients
小蔥(cong)、清水
Step
1
我自己種的小蔥(cong)，拔下來摘去外皮清洗幹淨。
2
切下綠葉
3
把蔥(cong)葉部分捋順，小葉在上，寬葉在下。
4
把蔥(cong)葉折疊起來
5
蔥(cong)葉放在案闆上，用指尖摁住。
6
用快刀豎切成細細的蔥(cong)絲
7
切好的細蔥(cong)絲
8
準備盆涼水把蔥(cong)絲扔進去壓到水裡攪勻。
9
把纏在一起的蔥(cong)絲撕開，蔥(cong)絲自然就打卷了。
10
分成一份份的濾幹水份就可以裝飾菜肴了。✌️
11
你也試試看吧？
