【10口味切片鹹曲奇的做法步驟圖，10口味切片鹹曲奇怎麼做好吃】_中國食譜

❶花椒曲奇（黃油115g、糖粉50g、海鹽1g、蛋液40g、低筋面粉180g、杏仁粉20g、大紅袍花椒粉6g、辣椒粉1g、椒鹽粉2g）

❷沙茶醬曲奇（黃油115g、糖粉50g、海鹽1g、蛋液40g、低筋面粉180g、杏仁粉20g、沙茶醬25g、花生醬15g、辣椒粉3g）

❸辣咖喱曲奇（黃油115g、糖粉40g、海鹽1g、蛋液40g、低筋面粉180g、杏仁粉20g、咖喱醬25g、咖喱粉4g、辣椒粉4g）

❹香蔥(cong)松子曲奇（黃油115g、糖粉50g、海鹽3g、蛋液40g、低筋面粉180g、杏仁粉20g、香蔥(cong)碎15g、松子仁40g）
❺海苔芝士曲奇（黃油115g、糖粉50g、海鹽2g、蛋液40g、低筋面粉180g、海苔粉10g、芝士粉30g、白芝麻30g）
❻黑胡椒幹酪曲奇（黃油115g、糖粉40g、海鹽2g、蛋液40g、低筋面粉180g、杏仁粉20g、黑胡椒5g、帕瑪森芝士粉60g）

❼海鹽黑芝麻曲奇（黃油115g、糖粉50g、海鹽3g、蛋液40g、低筋面粉180g、杏仁粉20g、黑芝麻40g）
❽蛋黃肉松曲奇（黃油115g、糖粉45g、蛋液40g、低筋面粉180g、杏仁粉20g、蛋黃碎40g、肉松60g）
❾蒜香培根曲奇（黃油115g、糖粉50g、海鹽1g、蛋液45g、低筋面粉180g、杏仁粉20g、蒜粉4g、培根碎150g）
❶⓪椒鹽花生曲奇（黃油115g、糖粉50g、蛋液40g、低筋面粉180g、杏仁粉20g、椒鹽粉5g、花生碎45g）

面團

面團

🌟基礎做法：
🧈黃油軟化至可以用手輕松能戳洞的狀态，加糖粉用打蛋器打發均勻。
再把常溫蛋液分3次加進去，每一次加入都要充分攪打均勻，打發至黃油發白至蓬松羽毛狀。
把粉類混合均勻，加入到剛才打發好的黃油糊中，用刮刀翻拌拌勻無幹粉。再加入調味/堅果，混合均勻，裝入長條模具中，冷凍20分鐘。
預熱烤箱，170度。
餅幹這時候可以拿出來切片，保持一些間距放在烤盤中，烘烤15-20分鐘左右，注意觀察餅幹上色程度，餅幹表面微微金黃即可出爐。
餅幹完全放涼後密封保存可放半月左右～
當休息期間的小零嘴真的很贊～

培根蒜香

黑胡椒

肉松鹹蛋黃

辣咖喱

香蔥(cong)松仁

海苔芝士

椒鹽花生

海鹽黑芝麻

沙茶醬