銀耳清洗一下用直飲水泡發2小時，不用焯水直接食用，生水泡的話就燙一下再過涼攥幹水分備用。
黃瓜拍破切碎，香菜小寸段放一起。主料三種，不需要其他配料直接調味
黃瓜拌銀耳
朋友們别隻收藏，一定要做，又簡單又好吃還等什麼
Food Ingredients
黃瓜
一根
銀耳
适量
香菜
适量
蚝油
鹽
糖
醋
味精
可不放
辣椒油
Step
1
2
鹽糖，米醋，味精，蚝油，自己炸的辣椒油或者買的純紅油都可以，不要用調味過的成品辣椒油。
蚝油起挂汁扒味增鮮的作用，糖與蚝油是絕配，一定一起出現，鮮中鮮，單用蚝油回甘差，鮮度低。
紅油起增色的作用，自己炸辣椒油辣度自己可控，喜歡辣的多放點小米辣面，怕辣的多放點二荊條或者子彈頭辣椒面，買的原味油辣椒，紅油都可以，就是别用調味過的
蚝油起挂汁扒味增鮮的作用，糖與蚝油是絕配，一定一起出現，鮮中鮮，單用蚝油回甘差，鮮度低。
紅油起增色的作用，自己炸辣椒油辣度自己可控，喜歡辣的多放點小米辣面，怕辣的多放點二荊條或者子彈頭辣椒面，買的原味油辣椒，紅油都可以，就是别用調味過的
3
非常簡單好吃下飯(fan)下酒
