風味茄子
太想分享給你們了~ 秒殺之前所有的茄子做法，麻辣！鮮香！還帶着一丢丢的酸甜，好吃到詞窮，上桌就被掃盤，室友瘋狂點贊！！如果不知道吃啥，這個風味茄子請一定不要錯過，我詳細寫，祝各位寶子一次成功啊！！
Food Ingredients
茄子
500g
澱粉
1大勺
幹辣椒
5-6個
花椒
1小把
香菜
适量
蒜
4瓣
蔥(cong)白
适量
白芝麻
适量
白糖
1勺
醋
2勺
蚝油
2勺
生抽
2勺
Step
1
茄子洗淨後滾刀切成細長條，倒入澱粉後翻動下讓每個茄子都均勻裹上粉~
2
鍋裡油燒熱後分批下入茄子，炸制略微焦黃後撈出
3
準備香料
4
準備料汁：2勺生抽、2勺蚝油、2勺醋、1勺白糖
5
鍋裡少油爆香所有香料，然後倒入醬汁煮到有大泡泡
6
然後倒入茄子，快速翻炒均勻~
7
然後丢香菜末、白芝麻翻幾下就關火出鍋啦~
8
香噴噴出鍋~
9
有點焦焦的非常好吃
