蔓越莓餅幹（無需打發）
在親戚家的孩子眼裡我是萬能的😛給我提要求想吃餅幹，今天就來滿足孩子的願望
Food Ingredients
黃油
120克
糖粉
65克
雞蛋
1個
低筋面粉
230克
蔓越莓
30克
Step
1
準備所需食材
2
黃油隔溫水軟化成乳膏狀，或自然軟化成乳膏狀，按下去一個洞，并且不會流液體
（這個狀态不建議新手去做，我這個隻軟化了半個小時，新手自然軟化1－2小時，在做會好操作）如果軟化過頭已經成水狀的話，放入冰箱冷藏在凝固一下
（這個狀态不建議新手去做，我這個隻軟化了半個小時，新手自然軟化1－2小時，在做會好操作）如果軟化過頭已經成水狀的話，放入冰箱冷藏在凝固一下
3
加入糖粉攪拌均勻
4
打入雞蛋，混合均勻
5
篩入低筋面粉，混合均勻，懶人直接倒也行，比如我😂
6
加入蔓越莓幹（提前切碎，不用太碎）
可以與第5步一起放，也可以在第5步混合均勻後加入蔓越莓幹
可以與第5步一起放，也可以在第5步混合均勻後加入蔓越莓幹
7
整理成團
8
拿出來在揉揉，整理成長條形，方便放入模具
9
用保鮮膜包好，放入模具，壓實，表面壓平，剛好是一個模具的量，放冰箱冷藏一個小時
10
冷藏好了
11
切厚度差不多的塊，把握不好的借助工具，筷子上場😉
12
鋪在放了油紙的模具裡，每個之間都留有空隙，以防烤制過程中膨脹粘連
13
放入預熱好的烤箱，上管170度，下管165度，15分鐘開始烤（每個烤箱溫度不同，僅供參考）
14
如果上下管溫度相同的話，就會是這個樣子👆隻有不同，底下的那面才不會黃哦
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3分鐘的樣子
16
10分鐘的樣子，滿屋都是香氣
17
出爐，顔色深的那幾塊切的都薄了，還得練練刀功啊😜這個量一共烤了兩盤
18
嘗(chang)一口，酥脆可口，滿嘴留香*^_^*完美
