桃酥
Food Ingredients
豬油
110克
細砂糖
80克
雞蛋
1個
低筋面粉
250克
泡打粉
2克（1/2茶匙）
小蘇打
2克（1/2茶匙）
Step
1
将豬油，細砂糖，雞蛋放入主鍋，2分鐘/速度3打發
2
體積會稍稍有些變大
3
加入低筋面粉，泡打粉和小蘇打
4
設置1分鐘/速度2~6，意思就是一開始用速度2，然後慢慢的将速度調至6，這樣做的目的是避免面粉很輕瞬間會飛起來
5
烤箱預熱，上下火200度。将豁勻的面團分成15~20克一個，我是15克
6
将搓好的圓球稍稍按扁，厚度不超過一個手指，（當然，手指粗大的就随意了哈！）在表面點綴上芝麻或者任意的堅果
7
烤盤放烤箱中層，上下火200度，根據自己的烤箱溫度烤13~16分鐘，我是200度/16分鐘。剛出爐的時候手感有點軟，一旦冷卻過後就酥脆了。
