小南瓜炒五花肉
在快餐店喜歡吃的一道菜，但是快餐店重口味吃多了嘴巴渴，就想自己回家試試，一開始搜索下廚房的小南瓜炒肉，誤打誤撞煮出自己的味道了，在此分享給大家😉
Food Ingredients
小南瓜
一根
五花肉
180克
幹辣椒
2-3個
生姜
适量
番薯粉/澱粉
适量
生抽
适量
老酒
适量
糖
适量
鹽
适量
味精
适量
Step
1
1、準備食材
2
2、處理食材：小南瓜 、五花肉均切片，生姜、幹辣椒剁碎末，番薯粉加水調勻備用
3
3、幹鍋加熱後放入五花肉翻炒煸出油，中火就可以（大火容易焦）
4
4、如步驟3五花肉微帶金黃色，加入姜末、辣椒末，翻炒幾下，加入生抽、老酒翻炒
5
5、加入南瓜片，大火翻炒，2分鐘，加入糖繼續翻炒，調中火，加入味精，水澱粉勾芡（看情況适量加入，不要一下全部倒進去 過量煮出來會糊糊稠稠的）可以适當悶1分鐘，加入鹽巴翻炒出鍋
6
成品（這次番薯粉加多了）
