南乳醬紅燒肉🥘
将獨具風味的南乳醬和五花肉腌制，燒出這道色香味俱全的紅燒肉，超下飯(fan)🍚，快來試試吧🤗
Food Ingredients
新鮮五花肉
250克
南乳汁
一小勺
醬油
二小勺
白砂糖或冰糖
二小勺
小蘇打
少許約0.5克
姜
一小塊
蒜頭
二瓣
水
400克
Step
1
将五花肉洗淨切片
2
這是南乳醬、姜片和蒜瓣
3
将五花肉放入不沾鍋中煎至金黃色
4
二面都煎至金黃色，這樣是為了把肉中的油炸出，肉酥脆口感好，炸出的豬油可用來炒菜，很香的😋
5
把煎好的肉放入砂鍋中，加入一小勺南乳醬、二小勺醬油、二小勺白砂糖和少許小蘇打（不喜歡小蘇打就不加），把肉腌制均勻
6
加入約400克水，加入姜片和蒜頭，蓋上蓋子，煮至肉變軟
7
中慢火煮約30分鐘，就成這個樣子👍，中間可用筷子攪拌，注意别發糊了
8
拍下視頻更能看到熱氣蒸騰的樣子，聽到吱喳吱喳沒😜
9
裝盤上桌✌️，聞聞香味，胃口大開呀😄，快來嘗(chang)嘗(chang)😋
