料酒-自制
市面賣的料酒在處理肉的時候腌制時間太長，而且去腥效果一般！
Food Ingredients
花雕-黃酒
200克
40度以上白酒
100+50克
水
600克
蔥(cong)
50克
姜
20克
檸檬片
兩片
八角
兩個
香葉
兩片
小茴香
10克
肉桂
5克
鹽
20克
花椒
5克
Step
1
除了50克白酒最後關火時放！其它都放入不鏽鋼鍋燒開後小火20分鐘後關火，放入最後的白酒。放置24小時。過篩裝瓶封口，陰涼處放置一星期！也可以儲藏半年，味道更厚重！度數越高！
2
效果非常不錯
