小朋友愛吃的【照燒雞腿】
Food Ingredients
雞腿
3隻
蔥(cong)姜蒜
适量
料汁：
蜂蜜
1勺
生抽
3勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
Step
1
雞腿去骨撒黑胡椒，鹽，料酒，撒點蔥(cong)姜蒜腌十五分鐘。鍋裡放油，雞皮那一面朝下，煎一下。
2
煎金黃色翻面煎
3
快煎好的時候，把剛才腌肉用的蔥(cong)姜蒜也放鍋裡爆香。把調料汁放進去大火煮開轉小火焖十分鐘。（調料汁：蜂蜜1勺+生抽3勺+老抽1勺+蚝油一勺+開水4勺 攪拌均勻 ）
4
焖煮十分鐘後大火燒至湯汁濃稠，挂汁以後就很漂亮了，多留點湯汁拌飯(fan)。
5
切開裝盤
6
澆上湯汁，完美。
