先調糖醋汁一:1勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油
+2勺醋+1勺白糖+1勺澱粉+半碗水攪拌均勻
備用
油焖茄子
Food Ingredients
茄子
個
油
克
蒜
瓣
生抽
勺
白糖
克
Step
1
2
茄子洗淨切成滾刀塊，裹上玉米澱粉:油熱放鍋中煎至表面金黃微焦，撈出備用
放少許油燒熱，放蔥(cong)花蒜未爆香，倒入煎好的茄子翻炒均勻，淋調好糖醋汁，翻炒至粘稠撒蔥(cong)花就可以啦~
放少許油燒熱，放蔥(cong)花蒜未爆香，倒入煎好的茄子翻炒均勻，淋調好糖醋汁，翻炒至粘稠撒蔥(cong)花就可以啦~
