把子肉
心心念念的把子肉，說了很久，一直沒來得及嘗(chang)試，今天下了大雨，适合在家吃肉啦，有沒有和我一樣愛吃肉的小夥伴啊
Food Ingredients
冰糖
一小把
生抽
3勺
八角
3粒
五花肉
500克
香葉
5片
老抽
1大勺
幹辣椒
3個
鹽
少許
啤酒
1罐
蚝油
1大勺
鹌鹑蛋
20個
青椒
10根
Step
1
五花肉切厚片
2
平底鍋裡，煸出多餘的油脂，這樣才不會膩
3
這個油留着，用來炸鹌鹑蛋和青椒
4
煎出虎皮狀
5
炒糖色，加入半碗溫水，注意别燙着。
6
倒入肉肉，加入調料，一小罐啤酒，嘟嘟嘟，炖煮40分鐘，加入鹌鹑蛋和青椒，再炖20分鐘
7
出鍋啦，可以蓋飯(fan)啦
