口水雞
肉嫩多汁，香辣過瘾，超級好吃😋
Food Ingredients
雞腿
2隻
青色小米椒
2個
紅色小米椒
2個
蒜
5瓣
白芝麻
1小把
辣椒粉
1小把
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
雞精
适量
鹽
适量
Step
1
雞腿去骨，放蔥(cong)姜，料酒，（八角香可不用）煮10分鐘撈出，雞湯可留半碗，雞肉放入涼水中侵泡一會
2
放青紅小米椒，蒜末，白芝麻，花生碎，辣椒面
3
澆熱油爆香
4
放半碗煮熟的雞湯，加2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+适量鹽和雞精，攪拌均勻
5
雞肉切塊裝盤，倒入調好的料汁即可
6
7
8
