萬能漢堡胚，想怎麼搭配都可以！
學會了這款萬能漢堡胚，想怎麼組裝都可以，做起來也不難，松軟香甜，餡料滿滿，能量滿滿一整天！
Food Ingredients
高筋面粉
330克
低筋面粉
30克
奶粉
20克
雞蛋
60克
淡奶油
50克
牛奶
175克
細砂糖
30克
黃油
25克
酵母
4克
鹽
1克
白芝麻
少許
Step
1
首先準備好全部的食材。
2
除黃油外的全部面團食材放入廚師機面桶内，啟動廚師機，低速混合材料，然後一點點提高速度把面團打至粗膜的狀态。
3
加入軟化好的黃油，繼續打至能扯出較為結實的透明薄膜。
4
收攏光滑放入發酵盒，發酵至1.5-2倍大。
5
簡單排氣後平均分成8份，收攏滾圓，密封松弛15分鐘。
6
松弛好的面團，排氣後再次整理成圓型，放入模具，送入烤箱發酵至9分滿左右取出，表面噴上少許水霧，再撒點白芝麻。
7
送入預熱好的風爐烤箱150度烤制22-25分鐘即可。
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烤制完成後直接取出，晾涼切開，搭配上自己喜歡的食材跟醬料即可。
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成品照
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