上海青酸菜炒肉末太費米飯(fan)了｜做法簡單
給家人們分享一道好吃吃又下飯(fan)的上海青酸菜炒肉末，簡單易做又好吃😋滿🈵️的家鄉味，下飯(fan)下稀飯(fan)都絕絕子，自己做的幹淨又衛生
Food Ingredients
上海青🥬
500g
肉末
200g
蒜瓣
4瓣
小米椒
4/5根
大蒜葉
一根
辣椒面
1/2勺（4cm
Step
1
先放外面陽台曬一天（不要洗）
2
用滾燙的開水末過青菜🥬
3
适量的白醋
4
扣上盤子靜置5小時
5
看，這顔色
6
清洗幹淨後切碎，倒入無油鍋中，大火翻炒一分鐘，炒出裡面的水氣
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鍋中倒入适量油，下肉末炒出香味後，加入适量的蒜末和小米椒
8
一勺料酒
9
半勺老抽
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繼續翻炒入味
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調味放适量鹽和胡椒粉，一勺生抽
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大蒜葉和辣椒面，最後大火翻炒5.6.7.8即可
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簡單好吃家常菜
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搭配稀飯(fan)🥣也是特别的好吃😋
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喜歡的姐妹👭你也試試吧，滿滿家鄉味
