菜粑粑(玉米面)
Food Ingredients
玉米面
400克左右
豆面
200克左右
小蘇打
一丢丢，大約兩三克
水
适量
雞蛋
一隻，也可以不加，多放點水也行
菜
應季的蔬菜就行
Step
1
肉菜混合好了，我用的山木楂，肉和蝦
2
家裡沒有雞蛋了就沒加，上面配料表的比例也是大約，玉米面要比豆面多，好吃一點。豆面超市就能買到，用黃豆磨的。很便宜。玉米面是村裡磨的，超市也有賣。玉米豆類在一起吃營養是最好的。黃豆有豐富的賴氨酸和色氨酸，正好玉米裡邊缺這兩種，在一起可以很好的補(bu)充。加小蘇打不僅僅可以松軟，還可以把玉米裡邊的煙酸變成可以被我們吸收的，所以這三個強強聯合起來營養很全面！
3
加水就是加到圖上這種狀态，一定别太軟，也别太硬，就是感覺水分都被它們正好吸收進去了就行，然後有那種嘭嘭嘭的潤澤感😂不知道這麼描述可以不😄
4
嗯，直接上手。特别好洗不要擔心，比面粉好洗多了。挖一塊面團出來。弄成平的，不用薄，厚一點就行。然後把菜放上去，手小隻能包小的。多放菜，皮就薄了。剛開始可以少放菜，慢慢掌握就好了。然後兩隻手來回團這個面，把菜包進去。自己拍沒辦法拍那個照片給大家看😂下次再傳具體圖，或者你們看看其他人的菜譜
5
就是這樣子的，菜被包進去了！你們可以做的更圓更好看！
6
包好了，下邊墊的玉米葉子，北方這邊都是。沒有用布也行。菜放多了的就容易漏出來，自己吃沒事，哈哈哈哈哈哈哈😂
7
16分鐘，中火。熟了可以吃了
8
還行，皮不厚，好吃☺️
