準備好食材，想簡單的就直接用麻薯預拌粉。
這次用的是加州葡萄幹，天然酸甜無添加，不用再加入其他糖了。整個麻薯球的口感酸酸甜甜，好吃極了！
完美複刻點心局🔥糯叽叽的鮮乳提子麻薯（加州葡萄幹）
最近超火的小點心～軟糯Q彈的鮮乳葡萄幹麻薯，小小的一個吃起來毫無負擔，非常适合當做煲劇、辦公室的小零食！這麼美味又可愛的麻薯球做起來也簡單快手，很适合烘焙小白！ 剛出爐的麻薯是有點脆的，晾涼之後會就軟糯Q彈啦！記得要密封保存！寶寶們再也不用去網紅點心店排隊啦！
Food Ingredients
加州葡萄幹
45克
鮮牛奶
120克
雞蛋液
50～55克
黃油
40克
麻薯預拌粉
250克
鹽
1克
黑芝麻（可選）
5克
Step
1
2
将黃油和牛奶用微波爐加熱，大概50-60℃。
3
倒入麻薯預拌粉，用刮刀翻拌均勻。
4
分次倒入全蛋液（常溫），每次攪拌均勻。
5
用刮刀翻拌均勻，面糊在刮刀上呈倒三角狀。不用過度攪拌！
6
加入葡萄幹翻拌均勻即可，不要過度攪拌，會變粘的。也可以适量再加入些熟的黑芝麻，口感更豐富，味道更香哦！
7
預熱烤箱160℃。
将面糊裝入裱花袋，口稍剪大點。在油紙上擠出小面團，也可以戴手套用手搓。每個面團大概10克左右。
将面糊裝入裱花袋，口稍剪大點。在油紙上擠出小面團，也可以戴手套用手搓。每個面團大概10克左右。
8
進烤箱前可以噴點水，這樣剛出爐時就會外酥裡嫩的！
烤箱烤20分鐘，烤箱建議上火160℃，下火150℃，再焖5分鐘定型。不要打開烤箱！！ 這樣就會是一個個圓鼓鼓的麻薯球，不會回縮。
其實點心局裡的麻薯球都會有一點回縮，這樣口感更Q彈些，可以适當縮短烘烤時間哦。
烤箱烤20分鐘，烤箱建議上火160℃，下火150℃，再焖5分鐘定型。不要打開烤箱！！ 這樣就會是一個個圓鼓鼓的麻薯球，不會回縮。
其實點心局裡的麻薯球都會有一點回縮，這樣口感更Q彈些，可以适當縮短烘烤時間哦。
9
冷卻後，用保鮮袋裝好保存，保持水份。
