草莓魔法棒
正值草莓季，草莓與奶酪和面包的搭配絕對讓你一口便吃上瘾，你吃的的是滿口的春天的味道~
Food Ingredients
高筋面粉
500克
糖
70克
鮮酵母
15克
燙面
100克
種面
150克
火龍果
200克
冰水
150克
黃油
30克
鹽
7克
Step
1
把除了黃油和鹽以外所有的材料混合成團
2
可以手揉但要控制好溫度，也可以機揉，揉到稍微出膜的狀态加入黃油和鹽
3
揉至出現這樣的薄膜就可以了，溫度控制在28度以内，然後蓋好至常溫發酵至2倍大開始分割成8個
4
分割130g等量面團可分8個，整成橢圓型，松弛20分鐘
5
最後整形成長條狀，再粘上酥粒
6
粘酥粒之前一定要噴一下水
7
整理一下開始最後發酵，發酵至2倍大時開始烤，上下火180度烤15分鐘，震幾下再出爐
8
裝飾一下，擠上奶油奶酪，裝飾上草莓，篩上糖粉，就完成了
9
切開來是這樣子的
10
顔值也是很高的，味道也很在線
