超級好吃椒鹽小河蝦
Food Ingredients
小河蝦
400克
面粉
少許
料酒
少許
花椒鹽
5克
蔥(cong)姜
少許
五香粉
少許
Step
1
買回的小河蝦多洗幾遍控幹水分備用
2
蔥(cong)姜，料酒，五香粉，少許鹽腌制十分鐘就可以了。
3
腌制後用清水再沖洗一下控水備用。
4
用手抓一小把面粉撒在小河蝦上面，不要都攪拌，隻攪拌上面一層小河蝦，面粉分幾次加入，炸完一次再炸一次，面粉不要太多不要太濕。
5
油鍋燒熱後把粘上面的小河蝦放入鍋中，分幾次炸第一是為了省油，第二這樣可以更加酥脆好吃！
6
用筷子迅速打散小河蝦，中火炸二分鐘就可以撈出控油了。
7
撈出小河蝦馬上撒上少許椒鹽就可以了。真是香酥好吃極了！
